Forno Bravo - Galeria 360
Pizza | Pasta | Panini
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Entradas
Mozzarella in carroza
DOP 435.00
Boccancinis de mozzarella con salsa pomodoro.
Stracciatella en Miele E Tartufo
DOP 470.00
Queso stracciatella con EVOO, miel trufada, pimienta, peperoncino. Acompañado de focaccia.
Arancini Porcini
DOP 470.00
Croquetas de risotto de hongos mixtos y tocineta en salsa cuatro quesos.
Calamari bravissimo
DOP 435.00
Calamares fritos con pomodoro arrabiata, pepperoncini y coco rallado.
Formaggio e guayaba
DOP 490.00
Dip de guayaba, queso mascarpone y mozzarella con crispy prosciutto y focaccia.
Carpaccio Guatapana
DOP 565.00
Carpaccio de guatapaná, EVOO, limón, cebolla roja, parmesano, pimienta y peperoncino.
Involtini di zucchini
DOP 470.00
Envoltinis de zucchini rellenos de mousse de queso de cabra con pomodoro y pesto genoves.
Parmigiana melanzane
DOP 490.00
Berenjena parmesana con salsa aurora, gratinada con ricotta, mozzarella y pesto.
Zuppa de la casa
DOP 315.00
Suculenta sopa de tomates rostizados acompañada de crostini.
Polpette napoletane
DOP 505.00
Albóndigas en salsa pomodoro con tocineta y ricotta.
Carpaccio Forno Bravo
DOP 585.00
Carpaccio de tenderloin relleno de hongos trufados,aioli de mostaza, microgeens.
Carpaccio di salmone
DOP 565.00
Salmón fresco finamente cortado con cebolla roja, alcaparritas, rúcula y salsa de queso de cabra.
Cestino di pane
DOP 150.00
Canasta de pan con mantequilla de ajo y hierbas aromáticas.
Arancini Short Ribs
DOP 470.00
Crotoquetas de risotto, short ribs estofado a fuego lento con mozarella y salsa aurora.
Ensaladas
Insalata Cesar
DOP 375.00
Lechuga romana con crutones, parmesano y aderezo cesar.
Insalata Iceberg
DOP 385.00
Tocineta, cebolla roja, aguacate, tomates cherry y puerro con aderezo de gorgonzola.
Insalata capresa
DOP 470.00
Mozzarella y tomates frescos con pesto de albahaca y reducción balsámica.
Burrata e rucula
DOP 620.00
Burrata con tomates cherries, rúcula, reducción balsámica.
Insalata di Pollo Santa Fe
DOP 620.00
Lechuga mezclum con pollo al grill, gouda, aguacate, tocineta y maíz con aderezo santa fé.
Insalata caprina
DOP 585.00
Lechuga mezclum con croquetas de queso de cabra, pera, cebollas caramelizadas y pecanas con vinagreta de pera y miso.
Insalata di churrasco
DOP 705.00
Lechuga mezclum con churrasco, gorgonzola, dátiles y ajonjolí con vinagreta de chinola y miso.
Pasta
Rigatoni di Maria
DOP 620.00
Camarones, crema trufada, queso de cabra, gratinados con mozzarella.
Lasagna di manzo
DOP 550.00
Lasagna rellena de res y ricotta, en salsa aurora, gratinada con mozzarella.
Fettucine Alfredo
DOP 490.00
Fettucine frescos de la casa con salsa alfredo.
Penne 4 formaggi
DOP 550.00
Salsa cuatro quesos.
Rigatoni bolognese
DOP 550.00
Boloñesa lentamente cocinada.
Bucatini alla carbonara
DOP 550.00
Carbonara a la forno bravo.
Spaghettini pomodoro
DOP 445.00
Salsa pomodoro, tomates cherry y albahaca.
Penne alla vodka
DOP 490.00
Tomates rostizados, vodka, salsa aurora y albahaca.
Lasagna di pollo
DOP 550.00
Lasagna rellena de pollo y ricotta, en salsa aurora, gratinada con mozzarella.
Gnocchi di platano maduro
DOP 575.00
Salsa cuatro quesos, gorgonzola y aceite de trufas.
Spaghettini aglio e olio
DOP 445.00
Tomates cherry, ajo al olio extra virgen y perejil.
Penne Forno Bravo
DOP 585.00
Hongos, pepperoni y tomates cherry en salsa pomodoro trufada.
Penne Aurora
DOP 490.00
Salsa aurora y albahaca.
Nostro mc n cheese
DOP 550.00
Lumache, tocinetas y guisantes en salsa cuatro quesos.
Gnocchi sorrentino
DOP 585.00
Gnocchi de papa con pomodoro, albahaca y gratinado con mozarella.
Arrabiata brava
DOP 620.00
Salsa arrabiata, camarones y pepperoncini.
Ravioli al formaggio
DOP 550.00
Raviolis frescos de la casa, rellenos de cuatro quesos.
Pesto de albahaca.
DOP 550.00
Pesto de albahaca.
Spaghettini polpette
DOP 565.00
Albóndigas, salsa pomodoro, tomates cherry y albahaca.
Gnocchi firenze
DOP 620.00
Gnocchi de papa con espinaca, alcachofas, tocineta, nueces y crema cuatro quesos.
Ravioli short rib
DOP 620.00
Raviolis de queso con estofado de short rib en su reducción.
Spaghettini nero mare
DOP 740.00
Camarones, pulpitos, calamares, mejillones y almejas con vino blanco, pomodoro y pepperoncino.
Zucchini gamberoni
DOP 620.00
Cintas de zuquini con camarones, ajo y perejil.
Canneloni Ricotta e Gamberoni
DOP 620.00
Rellenos de camarones, Ricotta con Mozarella Gratinado.
Strozzapretti Alla Vodka
DOP 680.00
Pancetta, Guisantes, Burrata
Arrabiata Brava sin camarones
DOP 490.00
Salsa arrabiata, peperoncini, pomodoro y tomates cherry.
Orecchiette al vino bianco
DOP 620.00
En salsa de salchicha italiana, espinaca y vino blanco.
Gnudi De Espinaca
DOP 575.00
Gnudi de espinaca con tomates cherry, pomodoro y peperoncino
Spaghettini Nero Al Centollo
DOP 620.00
Pomodoro, tomates cherry, masa de cangrejo, alcaparras con vino blanco y peperoncino
Risotto
Risotto al gamberoni
DOP 740.00
Pomodoro, camarones al vino blanco, plátano maduro y aguacate.
Risotto de short rib
DOP 705.00
Risotto de short rib, estofado a fuego lento.
Risotto di churrasco
DOP 825.00
Con churrasco y pesto de albahaca.
Risotto Forno Bravo
DOP 670.00
Hongos cremini y porcini,tomate cherry,pepperoni en salsa en salsa pomodoro trufada.
Risotto porcini
DOP 670.00
Con crema trufada, hongos porcini y cremini.
Mar & Tierra
Churrasco alla griglia
DOP 1,060.00
Churrasco a la parrilla con salsa chimichurri.
Pollo Forno Bravo
DOP 680.00
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra, nueces y dátiles, con crema, reducción de vino blanco con mostaza de dijon con granos.
Salmone alla griglia
DOP 825.00
Salmón a la parrilla con crema de reducción de vino blanco, albahaca y ralladura de limón.
Milanesa parmigiana
DOP 585.00
Milanesa de pollo empanizada con panko y perejil italiano, pomodoro y mozzarella.
Pollo alla griglia
DOP 445.00
Pechuga de pollo a la parrilla con reducción de vino blanco.
Vacio alla griglia
DOP 825.00
Vacio a la parrilla con pesto de albahaca genovese.
Nostro Cordon Blue
DOP 680.00
Pollo empanizado relleno de prosciutto, ricotta, queso brie y mozzarella en salsa Alfredo.
Gamberi alla Olio
DOP 740.00
Camarones, ajo perejil, al vino blanco.
Salmone al cartuccio
DOP 825.00
Filete de salmón horneado al horno de leña.
Panini & Wraps
Panini caprese
DOP 470.00
Mozzarella, tomate, albahaca, crispy prosciutto y pesto genovés.
Short rib panini
DOP 530.00
Short rib, queso gouda, cebollas caramelizadas y honey mustard.
Caesar wrap
DOP 505.00
Relleno de lechuga romana, pollo al grill, crutones, parmesano y aderezo caesar.
Santa Fe wrap
DOP 620.00
Relleno de lechuga mezclum, pollo al grill, gouda, aguacate, tocineta, maíz y aderezo santa fé.
Wrap carpaccio di manzo
DOP 620.00
Carpaccio relleno de tenderloin finamente cortado, alcaparritas, rúcula, lechuga mezclum, parmesano, aceite de trufa y reducción balsámica.
Wrap carpaccio di salmone
DOP 620.00
Relleno de carpaccio de salmón con cebolla roja, rúcula, lechuga mezclum, alcaparritas, y queso de cabra.
Pizza & Calzone
Pizza Parsiana
DOP 585.00
Pomodoro, mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizadas, tocineta y dátiles.
Pizza Margherita
DOP 470.00
Pomodoro, mozzarella fresca y albahaca.
Pizza Pepperoni
DOP 505.00
Pomodoro, mozzarella y pepperoni.
Pizza Verona
DOP 705.00
Pomodoro, mozzarella, pepperoni, salchicha italiana, jamón y tocineta.
Pizza Dominicana
DOP 565.00
Pomodoro, mozzarella, tocineta, ajo y perejil
Pizza Forno Bravo
DOP 585.00
Pomodoro, mozzarella, hongos cremini, pepperoni y aceite de trufas blanco.
Pizza Carbonara
DOP 565.00
Mozzarella, crema carbonara, tocineta, cebollas caramelizadas y queso parmesano.
Pizza Boston
DOP 585.00
Pomodoro, mozzarella, salchicha italiana, cebollas caramelizadas, pimientos morrones rojos, albahaca y aioli de cerveza modelo y harissa.
Pizza Argentina
DOP 740.00
Pomodoro, mozzarella, churrasco y chimichurri.
Pizza Italia
DOP 585.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, rúcula, parmesano y reducción de balsámico.
Pizza Heartland
DOP 565.00
Pomodoro, mozzarella, maíz y tocineta.
Pizza burrata e rucula
DOP 680.00
Pomodoro, mozzarella, burrata, rúcula y tomates cherry.
Pizza California
DOP 800.00
Masa de coliflor 10", pomodoro, mozzarella, pimientos morrones, hongos cremini y mousse de queso de cabra perejil.
Pizza Alemana
DOP 565.00
Pomodoro, mozzarella, salchicha alemana, cebollas caramelizadas, aioli de cerveza modelo y harissa.
Pizza di jamon
DOP 505.00
Pomodoro, mozzarella y jamón.
Focaccia tradizionale
DOP 290.00
Aceite de oliva, hierbas aromáticas y parmesano.
Pizza española
DOP 585.00
Pomodoro, mozzarella, chorizo, manchego, pimientos morrones rojos y aioli de cerveza modelo y harissa.
Stella brava
DOP 620.00
Pizza en forma de estrella con pomodoro, mozzarella, ricotta, peperoni y albahaca.
Pizza 3 formaggi
DOP 565.00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola y ricotta.
Pizza Margherita Tradicional
DOP 470.00
Tradicional con mozzarella rallado, pomodoro.
Calzone il bravissimo
DOP 705.00
Mozzarella, gorgonzola, ricotta, peperoni, hongos, cebolla cruda y aceite de trufas blanco.
Focaccia rossa
DOP 350.00
Ricotta, tomates rostizados, or gano y albahaca.
Pizza Fugazzeta
DOP 470.00
Queso mozzarella, cebolla curada, pimienta negra.
Pizza Xalapa
DOP 705.00
Pomodoro, mozzarella, jalapeño dulce, cebolla curada, queso cheddar, tocineta, ajo y perejil.
Pizza Monterrey
DOP 740.00
Pomodoro, queso cheddar, maiz, tocineta, pollo, perejil, ajo y aioli harissa.
Pizza Alla Vodka
DOP 565.00
Salsa vodka, mozzarella, tocineta y guisantes.
Pizza Brie
DOP 620.00
Crema, mozzarella, queso brie, tocineta, rúcula, peras, nueces y miel trufada.
Pizza Andria
DOP 740.00
Pomodoro, mozzarella, chorizo, pepperoni, tocineta, stracciatella y cebollas encurtida.
Crea tu Pizza
DOP 415.00
Crea tu Pizza.
Bambini / Niños
Pizzetta 8"
DOP 385.00
Pomodoro, mozzarella.
Chicken tenders
DOP 385.00
Chicken tenders / Tiras de pollo.
Mozarella Sticks
DOP 385.00
Palitos de mozarella fritos, con una salsa Pomodoro.
Mac n cheese
DOP 385.00
Mac n cheese.
Acompañamientos
Papas fritas
DOP 175.00
Papas fritas.
Yuca mash
DOP 210.00
Yuca mash.
Pasta aglio e olio
DOP 210.00
Pasta aglio e olio.
Rúcula, tomates, parmesano
DOP 210.00
Rúcula, tomates, parmesano.
Mac n' cheese
DOP 350.00
Mac n' cheese.
Risotto parmesano
DOP 235.00
Risotto parmesano.
Pasta aurora
DOP 235.00
Pasta aurora.
Vegetales salteados
DOP 235.00
Vegetales salteados.
Postres
Coco horneado
DOP 410.00
Tierno coco horneado acompañado de nueces caramelizadas, fresa y helado de vainilla.
Mousse de ciocolatto
DOP 410.00
Mousse de ciocolatto.
Cookie dough al forno
DOP 410.00
Ghirardelli chocolate chip cookie dough horneado, acompañado de helado de vainilla.
Cannoli di cioccolato
DOP 350.00
Cannoli di cioccolato.
Pizza di nutella
DOP 585.00
Pizza de nutella.
Pudín de pan
DOP 410.00
Tierno pudín de pan con chocolate blanco acompañado de salsa marshmalow, guayaba y helado de vainilla.
Jugos Naturales & Frozen
Jugo de limón
DOP 375.00
Frozen o natural hecho a base de limón.
Jugo de chinola
DOP 375.00
Frozen o natural hecho a base de chinola.
Jugo de fresa
DOP 375.00
Frozen o natural hecho a base de fresa.
Jugo Cala Rossa
DOP 375.00
Frozen o natural de limón y fresa.
Jugo Palermo
DOP 375.00
Frozen o natural de chinola y granadina.
Jugo Capri
DOP 375.00
Frozen o natural de limón y menta.
Jugo San Vito
DOP 375.00
Frozen o natural de fresa y chinola.
Jugo Calabria
DOP 375.00
Frozen o natural de limón y granadina.
Jugo Sardegna
DOP 375.00
Frozen o natural de limón y albahaca.
Jugo Amalfi
DOP 375.00
Frozen o natural de chinola y limón.
Refrescos & Aguas
Coca Coca Regular
DOP 115.00
Refrescos Coca Cola.
Coca Cola Zero
DOP 115.00
Refresco Coca Cola Zero.
Sprite
DOP 115.00
Refresco Sprite.
Merengue, Uva, Frambuesa, Rojo
DOP 115.00
Refrescos Merengue, Uva, Frambuesa y Rojo.
Agua Dasani
DOP 105.00
Agua Dasani.
Agua San Benedetto 250ml
DOP 195.00
Agua San Benedetto 250ml.
Agua San Benedetto 750ml
DOP 325.00
Agua San Benedetto 750ml.
Té Frío
DOP 115.00
Té Frío / Té Helado.
Cervezas
Presidente Regular
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Presidente Light
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Corona Extra
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Blue Moon
DOP 305.00
Bebida alcohólica. Belgian-style wheat beer (EEUU).
Cerveza Peroni
DOP 305.00
Bebida alcohólica. (Italian).
Cerveza Estrella Galicia
DOP 270.00
Bebida alcohólica. Pale lager, española.
Cerveza 1906 Reserva
DOP 315.00
Bebida alcohólica. Lager, española.
Cerveza Canita
DOP 305.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Barcelona
DOP 375.00
Bebida alcohólica. Pale ale.
Cerveza Nicotta
DOP 375.00
Bebida alcohólica. Japanese style.
Cerveza Heineken
DOP 270.00
Bebida alcohólica. Pale lager, holandesa.
Cerveza Bella Lola
DOP 375.00
Bebida alcohólica. Blond ale, belga.
Cerveza 1906 Red Vintage
DOP 315.00
Bebida alcohólica. Doppel bock, española.
Cerveza Pabst Blue Ribbon
DOP 235.00
Bebida alcohólica. Lager, americana.
Cerveza Shock Top
DOP 280.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Franziskaner
DOP 270.00
Bebida alcohólica. Wheat beer (Alemania).
Cerveza Chiva Loka
DOP 290.00
Bebida alcohólica. Summer Ale (RD).
Cerveza Duvel
DOP 400.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Budweiser
DOP 235.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Bitburger Drive
DOP 195.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Bitburger
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Stella Artois
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Cerveza Modelo Especial
DOP 270.00
Bebida alcohólica.
Vino Tinto
Primal Roots
DOP 1,765.00
Vino tinto. California, Cabernet Sauvignon.
Barefoot Merlot
DOP 1,175.00
Vino tinto. California, Merlot.
Viña Alberdi
DOP 2,335.00
Vino tinto. La rioja-España.
Finca San Martin
DOP 1,885.00
Vino tinto. La rioja-España, Finca San Martin.
Melior Matarromera
DOP 1,770.00
Vino tinto. Ribiera del duero-España, Tempranillo.
Campo Viejo Reserva
DOP 2,240.00
Vino tinto. La rioja-España, Campo Viejo Reserva.
Campo Viejo Crianza
DOP 1,770.00
Vino tinto. La rioja-España, Campo Viejo Crianza.
Calvet
DOP 1,415.00
Vino tinto. Bordeaux-Francia, Merlot/Cabernet.
Cousiño-Macul Don Luis
DOP 1,650.00
Vino tinto. Chile, Merlot.
Santa Helena Siglo de Oro
DOP 1,650.00
Vino tinto. Chile, Cabenernet sauvignon.
Santa Ana Reserva
DOP 1,175.00
Vino tinto. Argentina, Malbec.
Villa San Andrea II Perticato
DOP 2,945.00
Vino tinto. Italia, Chianti clásico.
Apothic Red
DOP 2,335.00
Vino tinto. California, Red Blend.
Gentlemen's Collection
DOP 2,335.00
Vino tinto. California, Red blend.
Fog Mountain
DOP 2,000.00
Vino tinto. California, Cabernet Sauvignon.
Barefoot Cabernet Sauvignon
DOP 1,175.00
Vino tinto. California, Cnernet Sauvignon.
Ramon Bilbao Crianza
DOP 2,120.00
Vino tinto. La rioja-España, Tempranillo.
Vino Blanco
Barefoot Pinot Grigio
DOP 1,175.00
Vino blanco. California, Pinot grigio.
William Hill
DOP 2,595.00
Vino blanco. California, Chardonnay.
Apothic White
DOP 2,335.00
Vino blaco. California, Chardonnay.
Santa Helena Reserva
DOP 1,650.00
Vino blanco. Chile, Santa Helena Reserva Sauvignon Blanc.
Santiago Ruiz
DOP 2,830.00
Vino blano. España, Santiago Ruiz Albariño.
Paco y Lola Albariño
DOP 1,885.00
Vino blanco. España, Paco y lola albariño.
Nals Margreid
DOP 2,240.00
Vino blanco. Italia, Pinot Grigio.
Espumantes
Martini
DOP 1,765.00
Espumante. Italia, Martini Asti
Juve & Camps
DOP 1,650.00
Esoumante. España, Juve & Camps Cava.
Mionetto
DOP 2,000.00
Vino espumante. Italia, Mionetto brut.
JP. Chenet (Rose)
DOP 1,415.00
Espumante. Francia, Rose.
JP. Chenet (Ice edition)
DOP 1,415.00
Espumante. Francia, Ice edition.
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