Sonoma Bistro - Piantini
El arte del buen comer
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Entradas
Alcachofas Mediterráneas
DOP 650.00
Rostizadas/ Crema de Queso Feta/ Tomate Seco/ Parmesano/ Aceite de Oliva.
Arancinis Trufados
DOP 626.00
Risotto/ Rellenos de Mozzarella / Salsa Trufada.
Burrata Confit De Pera
DOP 925.00
Mermelada de Tocineta, Confit de Pera, Prosciutto, Pita Chips y Aceite de Trufa.
Camarones Tempura
DOP 665.00
Camarones Tempura, Salsa Spicy y Aceite de Trufa.
Ceviche Clásico
DOP 665.00
Pescado Blanco, Ají Amarillo Peruano, Cilantro, Cebolla y Maíz Crocante.
Classic Tuna Tartar
DOP 685.00
Tuna, Aguacate, Sesame Oil, Spicy Mayo, Platanitos.
Dip de Espinacas
DOP 700.00
Espinacas, Palmito, Shallots, Mix de Quesos, en Pan Campesino.
Estofado de Lentejas
DOP 505.00
Estofado de Lentejas.
Hummus y Guacamole
DOP 485.00
Hummus de Garbanzos y Guacamole Rústico acompañado de Pita Chips.
Letucce Chicken Taco
DOP 640.00
Lechuga Romana, Pechuga de Pollo, Tomates, Cebollas, Ají Cubanela, Tocineta, Aguacate, Pepper Jack.
Piggi Dumplings
DOP 605.00
Rellenos de Cerdo Acompañado de Salsa Teriyaki Yuzu.
Pulpo en Salsa de Olivo
DOP 935.00
Braseado, Papines, Rúcula & Salsa de Aceitunas Kalamatas.
Sonoma Tartar
DOP 720.00
Tuna, Aguacate, King Crab, Camarón Tempura, Spicy Mayo.
Taquitos de Tuna
DOP 665.00
Tuna Marinada en Pasta de Chiles, Tortillas Crujientes de Maíz y Guacamole Rústico.
Tortellinis Crocantes
DOP 580.00
Fritos/ Rellenos de Ricotta & Parmsano / Pomodoro.
Sushi Bar
King Crab Roll
DOP 700.00
King Crab/Spicy Mayo/Cream Cheese/ Plátano Maduro.
Poke Bowl
DOP 815.00
Arroz/Salmón/Aguacate/Brotes de Soya/Edamame/Pepino Japonés/ Vinagreta de Cilantro.
Riceless Tuna Roll
DOP 770.00
Tuna, king crab, cream cheese, spicy mayo, salsa se cilantro.
Salmón Tartar
DOP 815.00
Salmon Tartar.
Sashimi de Salmón
DOP 1,005.00
Sashimi de Salmón.
Spicy Tuna Roll
DOP 567.00
Tuna, cream cheese, spicy mayo.
Sashimi Combination
DOP 3,780.00
24 cortes de Pescados, 1 Spicy Tuna Roll.
Tiger Roll
DOP 685.00
Camarón Cryspy, Cream Cheese, Aguacate, Salsa de Cilantro.
Ensaladas
Chicken Caesar Salad
DOP 640.00
Lechuga Romana, Queso Parmigiano, Tocineta, Pechuga de Pollo al Grill y Crutones.
Crema de Auyama
DOP 415.00
Crema de Auyama.
Power Bowl
DOP 665.00
Quinoa, Aguacate, Tomate Cherries, Pepino, Repollo Morado, Maíz, Vinagreta de Miel y Mostaza, Pollo al Grill.
Santa Fe Salad
DOP 685.00
Pollo, Queso Monterrey, Pico de Gallo, Habichuelas Negras, Aguacate, Maíz & Dressing de Chipotle Miel.
Sonoma Style Salad
DOP 650.00
Mix de Lechugas, Queso de Cabra, Almendras Caramelizadas, Parmigiano & Nuestro Dressing de Pera.
Pastas
Gnoquis Ibericos
DOP 740.00
Crema de Chorizo Casero & Parmegiano.
Penne allo Olio & Gamberetti
DOP 805.00
Penne al Olio & Camarones, Alcaparritas, Rayadura de Limón, Perejil.
Penne Caprese
DOP 670.00
Tomaticos frescos, ajos rostizados, albahaca, mozzarella fresca.
Penne Festival
DOP 840.00
Mix de Hongos & Porcinis, Pollo, Tocineta, & Queso Parmegiano.
Pistachio Pesto Rigattoni
DOP 815.00
Pistachio, Ricotta, Parmesano Reggiano.
Rigatone Martriciana
DOP 770.00
Guanciale, Cebolla, Pomodoro, Albahaca, Pecorino, Pan Gratatto.
Tortellini Trufados
DOP 875.00
Rellenos de Grana Padano y Ricotta, Salsa De hongos trufada y Tocineta.
Gamberoni, Stracciatella Espagueti
DOP 1,005.00
Pasta Fresca / Gambas Jumbo / Stracciatella.
Gnoquis Sorrentina
DOP 805.00
Pomodoro, Mozarella Fresca, Albahaca, Tocineta,Parmesano Gratinado.
Orecchiette Salmón, Rúcula y Alcachofas
DOP 815.00
Salmón/ Rúcula/ Alcachofas/ Vino Blanco/ Alcaparritas Bebé.
Raviolis De Salmón Al Vodka
DOP 805.00
Rellenos de Rocotta/ Tomate Secos/ Salmón/ Eneldo/ Salsa al Vodka.
Prosciutto & Espinaca Raviolis
DOP 732.00
Rellenos de Ricotta/ Prosciutto/ Espinaca/ Salsa de Hongo Crimini.
Arroces
Risotto 2C
DOP 897.00
Risotto 2C, Arborio, Chistorra Ibérica, Tomates & Camarones .
Risotto al Funghi Porcini
DOP 855.00
Arborio, Mix de Hongos, Aceite de Trufa Blanca & Queso Parmegiano
Risotto de Osobuco
DOP 725.00
Arborio, Osobuco, Reducción de Vino Tinto.
Stir Fry Rice
DOP 875.00
Arroz frito de Akami, con pato, vegetales & huevo,
Guandules con Coco & Tenderloin Risotto
DOP 935.00
Risotto/ Cilantro/ Coco/ Lonjas de Filete de Res/ Rúcula/ Parmesano.
Pescados & Mariscos
Camarones Thai
DOP 1,050.00
Camarones Salsa Curry, Arroz Jazmín con Plátano Maduro, Vegetales.
Dorado Al Forno
DOP 1,240.00
Orzotto Carbonara, Cebolla Caramelizada.
Salmón & CousCous
DOP 1,240.00
Mantequilla Tostada con Alcaparras & CousCous con frutos secos.
Salmón Glaseado
DOP 1,240.00
Glase de Platano Maduros & Mash de Yuca.
Chillo Mediterraneo
DOP 1,357.00
Filete De Chillo Criollo, Vongole, Tomates Cherries, Papines, Alcaparrones.
Bacalao Al Cartocho
DOP 1,475.00
Lomo de Bacalao/ Calamares/ Pimiento Piquillo/ Papines/ Zucchini/ Tomate Secos/ Tomillo/ Ajo/ Perejil/ Ralladura de Limón.
Carnes
Churrasco Angus
DOP 1,877.00
Churrasco Angus a la Parrilla, Matequilla de Chimichurri.
New York Striploin Steak Angus 14oz
DOP 1,877.00
Corte de New York Striploin Angus, Cocinado al Grill, Pimientos Adobados. Agregue la Guarnición de su Preferencia.
Pollo en Crost de Ajonjolí
DOP 925.00
Pollo en Crost de Ajonjolí, Salsa Teriyaki, Arroz Frito al Coco, Hilos de Zanahoria, Zuchini.
Shitaki Steak
DOP 1,298.00
Filete de Res Estofado con Hongos Shitaki, Frenchfries.
Tagliatta Di Manzo
DOP 1,121.00
Tagliatta Di Manzo.
Tenderloin del NONO
DOP 1,357.00
Tronco de Filete, Demiglase, Cebollitas, Espinacas, Hongos & Risotto de Gorgonzola.
Vacio Angus Al Grill
DOP 1,357.00
Corte de Vacío Angus, cocinado al Grill, Mantequilla de Chimichurri.
El Chivito
DOP 1,298.00
Cocido a Baja Temperatura y Especias, Arroz Jazmín, Aguacate y Maíz Tierno Dulce.
Burguers
Bistro Burger
DOP 649.00
Queso de Cabra Fresco, Hongos, Rucula, Cebolla & Platanitos.
The One Burguer
DOP 649.00
Cebolla Caramelizada, Queso Emmental, Tocineta , Lechuga, Tomates & Platanitos.
Guarniciones
Guarnición Caesar Salad
DOP 295.00
Caesar Salad
Guarnición CousCous Frutos Secos
DOP 295.00
CousCous Frutos Secos.
Guarnición Mash de Yuca Gratinado
DOP 295.00
Mash de Yuca Gratinado.
Guarnición Papas al Romero
DOP 295.00
Papas al Romero
Guarnición Papas Fritas Trufadas & Parmesano
DOP 295.00
Papas Fritas Trufadas & Parmesano
Guarnición Vegetales al Grill
DOP 295.00
Vegetales al Grill
Kid's Menu
Mariale's Chicken Tenders
DOP 384.00
Trozos de Pechuga de Pollo empalizada acompañada de papas fritas.
Penne Salsa Rose Niños
DOP 531.00
Penne, Salsa Rose - Porción para Niños.
Postres
Pudín Tibio de Dulce de Leche
DOP 531.00
Pudín Tibio de Dulce de Leche.
Bebidas
Agua Panna 500ml Pet
DOP 160.00
Agua Panna 500ml Pet.
Coca Cola Regular
DOP 142.00
Coca Cola Regular.
Coca Cola zero
DOP 142.00
Coca Cola zero.
Coca Cola zero 12onz
DOP 142.00
Coca Cola zero 12onz.
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